Cupcake

Se um dia você perguntar qual é o mini bolinho que hoje em dia faz muuuito sucesso e é uma delicia, você pode ter certeza que irão dizer sem hesitar que é o cupcake.
Então, se você estiver louca para comer e não quer sair de casa, basta seguir essas ideias:

INGREDIENTES
2 xícaras + 3/4 de trigo
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente (200g)
2 xícaras de açúcar
4 ovos grandes em temperatura ambiente
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha
(Antes de colocar no forno, aquecer a 180°C.)

MODO DE PREPARO
Numa vasilha peneire a farinha e reserve.
Em outra vasilha, bata a manteiga até que fique bem cremosa. Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo por 2 minutos, até que a mistura fique bem fofa. Acrescente os ovos um por um, e bata bem após cada adição. Fora da batedeira, acrescente a farinha, intercalando com o leite. Acrescente a essência de baunilha e por último o fermento. Não bata a massa, apenas misture levemente.
Distribua a massa nas forminhas, mas não ultrapasse 3/4 da forma. Asse por aproximadamente 20-25 min. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de antes de tirar da forma.

Pode não ficar tão lindo como aqueles que a gente vê em filme ou em fotos, mas se você quiser um bonitinho e também muito gostoso, é só ir na Livraria Cultura. É uma delícia! Ah! E também tem um milk shake muuuuito boom!